Qu'est-ce que le seitan?
Le seitan est un produit riche en protéines avec une structure charnue, à base des protéines de blé et (dans notre cas) pois chiches, aromatisés avec différentes herbes et miso. C'est un très bon substitut à la viande. Le Seitan est originaire de Chine vers le 6ème siècle, où il était principalement utilisé par les moines bouddhistes, qui étaient végétariens.
Comment puis-je le cuisiner? Vous pouvez manger notre seitan froid dans une salade ou dans un wrap froid. Vous n'êtes pas obligé de cuisiner le seitan, car c'est un produit déjà cuit. Vous pouvez aussi le manger chaud en le faisant frire dans de l'huile. Planty Seitan va très bien dans les wraps, la sauce pour les pâtes ou dans les currys et les ragoûts.
Comment puis-je le conserver? Vous pouvez garder le seitan dans votre réfrigérateur, mais si vous ne comptez pas tout manger, congelez-le! Il se décongèle très rapidement et le goût et la structure restent les mêmes.
INGRÉDIENTS: pois chiches 34%, gluten de blé 28%, aquafaba pois chiches, pâte de miso (eau, soja 30%, riz, sel, alcool 2%), huile de tournesol, cumin, paprika, romarin, cayenne, thym, sel.
Ingrédients Marinade: Sauce soja, sirop d`erable, huile de sésame, huile de tournesol, vinaigre.